高菜チャーハン、厚揚げステーキ

ここんとこ、更新してなかったなー。いろいろ作ってはいたんだけど。
よりによって、こんな手抜きの日に書いてますｗ


ダンナが卓球の会で晩ご飯いらないので、手抜き～。

青高菜と古高菜が少しずつあったので、ダブル高菜玄米チャーハン。
高菜と玄米って最強の組み合わせだと思う。いつ食べてもおいしい。

ごま油でちりめんじゃこをササッと炒め、ダブル高菜を投入。
温めた玄米ごはんを投入。おかかも１パック投入。
味付けは、高菜に塩気があるので控えめに。あじ魚醤（グリーンコープ）を隠し味にチョロリ。ダシ醤油もタラーッと。コショウ少々。
最後に卵を。
あ、ゴマ入れるの忘れた。なので、盛り付け時に上からパラリ。
カルシウムたっぷり。

あと、厚揚げステーキ。
フライパンで皮がパリッと香ばしくなるまで上下左右４面をじっくり焼くだけ。
生協のこの厚揚げ、ステーキにするのに大きさもちょうどいいし、おいしいからよく買ってます。
コネギとしょうが酵母にダシ醤油でいただきます。
※しょうが酵母は、発酵しててもしょうがの味です。冷蔵庫で長持ちするので、常備しておくと便利ですよ。はちみつ加えてしょうが湯にして飲んでも良いし。毎回おろすのめんどくさいから、とってもいい。