アンチョビソース、結構使います。
↑うちのやつ、もうそろそろなくなりかけてますね。また買わなくっちゃ。
パスタの隠し味にはもちろん、
今年は特に、ゴーヤの炒め物で大活躍。
①オリーブオイルでニンニクスライスとタカノツメを炒め、ゴーヤを強火で炒める。
②コンソメ顆粒・塩・コショウで味付けし、アンチョビソースをたらり。絡める。
これでうちの子供たちは、ゴーヤ大好きになりました。
ゴーヤだけでなく、歯ごたえのあるピーマンやたけのこと一緒にいためると、また美味しい。
ほかに、インゲンとか、ニンジンをピーラーでスライスしたやつとか、美味しくできます。
それから、塩やきそばにも。
①ごま油でニンニクを熱し、野菜を炒める。小松菜やエンサイを入れるのがオススメ。
②麺（我が家の場合はいつも太いちゃんぽん麺。）を入れ、焦げ付きそうだったら水を少し入れて蒸し焼きに。塩・コショウ・オイスターソース・醤油で味付け。アンチョビソースをたらり。絡める。
↑うちのやつ、もうそろそろなくなりかけてますね。また買わなくっちゃ。
パスタの隠し味にはもちろん、
今年は特に、ゴーヤの炒め物で大活躍。
①オリーブオイルでニンニクスライスとタカノツメを炒め、ゴーヤを強火で炒める。
②コンソメ顆粒・塩・コショウで味付けし、アンチョビソースをたらり。絡める。
これでうちの子供たちは、ゴーヤ大好きになりました。
ゴーヤだけでなく、歯ごたえのあるピーマンやたけのこと一緒にいためると、また美味しい。
ほかに、インゲンとか、ニンジンをピーラーでスライスしたやつとか、美味しくできます。
それから、塩やきそばにも。
①ごま油でニンニクを熱し、野菜を炒める。小松菜やエンサイを入れるのがオススメ。
②麺（我が家の場合はいつも太いちゃんぽん麺。）を入れ、焦げ付きそうだったら水を少し入れて蒸し焼きに。塩・コショウ・オイスターソース・醤油で味付け。アンチョビソースをたらり。絡める。