冷蔵庫から出した

先日仕込んだ酵母、３日以上たったので、今朝冷蔵庫から出しました。

本を見ずにうろ覚えで仕込んだため、あきらかに昆布は入れすぎｗｗｗ
あとから本見直して、ウゲゲッと思ったがもう遅い。開けてはいけないのだから。。。(=ω=)
大丈夫なのだろうか（汗）とりあえず、待ってみるしかないか。。


りんごは出してすぐ、気泡のぷつぷつが出始めました。はやっ！


このぷつぷつ、なんだか愛おしい。。ぷつぷつ萌えｗ

夕方になったらりんご酵母液がしみでていたので、ちょっと開けて飲んでみました。
甘さはほとんどない。匂いは、りんごと、これが乳酸菌の匂いであろう、独特のにおいがしました。
りんごは１日１回開けて、様子を見るのです。
泡がふきこぼれるほどシュワ～となったら、お料理に使い時で、再び冷蔵庫です。


いまのところ、心配なのは、入れすぎ昆布だけー。