昼はライ麦くるみパン

昨晩遅くにホームベーカリーで仕込んでおいたライ麦くるみパンが今日の昼ごはん。

ホシノ天然酵母だから仕込んでから７時間２０分かかるの。

国産小麦「はるゆたか」。小麦の味がちゃんとする美味しい小麦です。

ライ麦はどこのだったっけ？買ってからだいぶ経ってるから忘れた。有機栽培だったと思います。

くるみは、本来なら機械がピーピー鳴ったてから入れるんですけど、めんどくさいので、もう最初っから投入ｗ　とにかく材料を全部入れてタイマーかけとけば、好きな時間に焼きあがるんで。油なし、卵なし、シンプルなハード系パン。

焼いてる間のホシノのパンの香りってほんっと美味しそうなんですよね


昼１時から子ども達は日舞の練習なので、大急ぎで昼食。ありあわせのおかずで。
でもパンだけでも結構栄養あると思います。ね。