☆溶けるクッキー☆

作りたいクッキーを目指して試行錯誤して

やっと納得出来てきたクッキー

完全に私の好みですが

口溶けの良さを重視して改良してきたので

サクサクを通り越して

ほろほろと溶けるようなクッキーが出来ました

やはりバター不使用でサラダ油の量も

極限まで減らしてかなり少ないのでちょっとだけ安心です

頼まれていたお誕生日のCakeと一緒にPRESENT

実はコレ,MOCHICREAMが入っていたBoxなのですが

箱に入れるとやっぱりイイ感じに見えてくれますね

☆湖畔の森☆

昨日の記事カフェ巡りの１つ

ここは知り合いから聞いて気になっていて

ここも雑誌ＳＡＶＶＹ に載っていたので行ってみました

小さいころによく行っていたカモのいる池の目の前で

お店自体は小さいけど可愛くて凝った作りでした

土日のみの営業で,夕方までなのでギリギリだったのに

満席でしたが,なんとか座ることが出来ました

でもやっぱり品切れが多くて名物のスコーンもなくて…

なんとか用意出来ると言われたワッフルセットと

私も他のスムージーが売り切れで結局イチゴのスムージーに

今回のＣａｆｅ 巡りをしていて,いろんな意味で

違った見方も出来て発見することもありました

やっぱりいろんなカフェを見るのはとても面白いし大好きです

☆カフェめぐり☆

週末はパン屋さん ＆カフェ めぐりをしました

雑誌ＳＡⅤＶＹ を見たりして気になっていた

天然酵母のパン屋さん ばかり行きました

何個か買って次へ向かう時に食べ比べする を繰り返し

お陰でここ３日間パン三昧 お米を一口も食べていない状態です

こんなにパン屋さんに行ったのは初めてだけど

めちゃくちゃ楽しかったです

女性１人でされているお店とアットホームなお店ばかり

やはり味以外にオーナーの人柄も大切だと実感…

その中で断トツでお店の雰囲気

多分オーナー の女性の人柄 （やさしいおばちゃんです ）

何より天然酵母の手作りパン の美味しさがピカイチ
の気に行ったお店を発見することが出来ました

別荘が多い山の中にあるコテージ風のお店で

入口のお庭からして可愛くて雰囲気満載でした
もう売り切れで欲しいのが買えなかったけど

クッキーやマフィンもあって,とりあえず買った写真のパン達
１口食べた瞬間感激 どれも本当に優しい味で

素材の味がしっかりあってすっごく美味しかったんです

でも今は低ＧＩ値・基礎代謝UP等,カロリーをあまり気にしない方法で
平日限定で結構真剣にダイエットしてるのですが

週末にこんなことしてちょっと調子に乗りすぎました…