☆プリン☆

卵が３Packもあったので昨日プリンを作りました

前回は固めのカスタードプリンで

普段からこれが一番好きなのですが

Pastel風の滑らかなのが作りたくてリベンジ

牛乳と豆乳でホントに滑らかなプリンが完成

ちょっとお砂糖控えめにしすぎたけど

カラメルを入れて丁度イイくらいになりました

しばらくプリンにハマリそうです

☆ミニチュア☆

前にも見つけたミニチュア野菜をまた発見

今回は人差し指くらいのにんじん

あまりの可愛さに茎も残して並べて撮ってしまった

前回したミニチュアキャベツは

可愛いすぎて食べられなくて

結局その後捨てると言う運命になったのですが…

今回は食べました

でもカワイイにんじんなので

数本は切らずにそまま使いました

ミニチュアはやっぱりタマラナイ

☆ＢＡＧＥＬ☆

最近のパン作りはベーグルばっかり

ベーグルってもっちりみっちり
締まったひきの強い生地が特徴だけれど

ホントにみっちりすぎるベーグルは

アゴが痛くなるし あんまりすきじゃないので

ある程度のベーグル感を残してしっとり柔らかい

生地になるように配合しています

参考にさせてもらった配合より少し調節して

やっとホントに自分好みのしっとり柔らかくて

ちゃんともっちりみっちり感のあるベーグルにたどり着きました

１回に４個づつしか作らないから.すぐなくなるので

黒胡麻を入れたり毎回いろんなベーグルを作って楽しんでいます