☆パンプキン～グラタン編～☆
一昨日の夜
は
またカボチャ
をたくさんいただいてたのでパンプキンづくしー
から食欲はあるものの
どれを見ても食べる気が起きなくて
突然パンプキングラタン
を食べたくなったわけではなく
作りたくなったので作ってみました
カボチャ丸ごと使って器にして
ホワイトソースを作って
コーン
とタマネギ
とチキン
を入れて
上にとろけるチーズ
パルメザンチーズ
をかけて
２００℃のオーブンで焼きました
見た目も可愛くて
味も
大成功でした
大きなカボチャ半分を１人で１個のグラタンだから
ちょっとでもヘルシーにしないと
と思ってはコレ
だけに
でもカボチャの器の中身も食べるので結構なボリュームで
お腹いっぱいすぎて途中でギブしました
他のも食べる人用に
ミニカボチャでミニグラタンも作りました
やっぱりこっちの方が可愛かった
☆今日が食べ頃～ショコラエクレア編～☆
シュークリーム
と一緒に作っていた
もう１種類はトリプルショコラエクレア
これは固めのシュー皮ではなく
柔らかめにしたかったので
薄力粉のみで焼きました
にはチョコカスタード
ショコラホイップ
を
にももちろんチョコ
をかけて
冷やすとチョコがパリッとして
ダブルシューより美味しくて好評でした
☆今日が食べ頃～シュークリーム編～☆
この前から久しぶりにシュークリームを作ろうと
思っていたので昨日作りました
私はパリッと固めのシュー皮が好きで
いつも強力粉を混ぜて高温で焼いているのですが
今回は初めて強力粉のみで焼いてみました
やはり高温でも膨らみは悪かったので
最初からちょっと心配になりましたが
オーブンの扉を開けたら終わりなので我慢しました
ちょっと小さめだけど
パリッと固めのシュー皮に成功
よかった
キノコ
ですか
蛍ちゃんの頭
ですか
シューと
プチシューも
に常に生クリームが常備されているので
今回はあっさりカスタード
と固めホイップ
のダブルシューに
中身があふれすぎて食べるのに苦戦しましたが
成功と言っておきます
もう１種類作ったのですがまた後ほど