☆シンプルマロンケーキ☆

昨日フィナンシェを作っていたのですが

２回目を作る時無性に卵白を泡立てすぎて・・・

急遽いつものロールケーキスポンジに変更

だいたい計量後自分仕様に目分量で配合し直すのですが

いつもしっとりふわんわふんの生地に

焼けるようにまで成長しました・・・

今回は渋皮煮第２段を作ってから　　

まだ１度も使っていないのでマロンケーキにしようと思って

生地は気分でココア生地にしました

まぁに渋皮煮乗せただけなんですけどね

シンプルすぎるかと思って中にカスタードと

ホイップたっぷり使いすぎてちょっと気持ち悪かった

次は本命マロンモンブランでも作るかな

あ

ﾐｱﾈ　ｻｼﾞﾝ　ｵﾌﾟｽﾑﾆﾀﾞ

ケーキスポンジ作りながら

焼き立てフィナンシェ全部食べちゃった

☆最近のティータイム☆

食後～寝る前はだいたい

ハーブティーを飲むのですが

はチャイにしてみました

好き嫌いが分かれると思いますが

私は濃いのが好きです

スパイス系が結構好きで

なによりもシナモンがすごく好き

オールスパイスと生姜を入れて

追加でシナモンも大量に入れているから

体が冷えるこれからにはすごくイイですね

オールスパイスは・・・

百味胡椒とも呼ばれシナモン・ナツメグ・グローヴの

３つの香りを持ち合わせているらしく

殺菌・精神安定・消化器系・筋肉やこりにいいらしいです

やはり体を温めて体の機能をさせるということですね

ミルククリーマーで泡立てたミルクを

ふんわりのせて仕上げにまたシナモンふりました

もっとシナモン入れてもよかったー

スパイス使ったスイーツでも作ろうかな

☆ＰＥＲＦＥＣＴ ＰＯＴＩＯＮ☆

先日パーフェクトポーション に行ってきました

今回はアロマソープは購入しませんでしたが

それぞれの好きな香りを瞬時に把握しセレクトしてくれました

そしてここの店員さんはほどよくノリがよくていいです

あれやこれやと騒いでる私たちの横で

日本語の上手な外人さんがいらしたのですが

なんとパーフェクトポーションの創設者でした

１周年を迎える神戸店と大阪店の訪問で

オーストラリアから来日されていたらしいのですが

ちょっとビックリしました

まぁコレと言ってすることもなく

ひたすらオイルや香りを試し続けていましたけど