☆シンプルマロンケーキ☆

昨日フィナンシェを作っていたのですが

２回目を作る時無性に卵白を泡立てすぎて・・・

急遽いつものロールケーキスポンジに変更

だいたい計量後自分仕様に目分量で配合し直すのですが

いつもしっとりふわんわふんの生地に

焼けるようにまで成長しました・・・

今回は渋皮煮第２段を作ってから　　

まだ１度も使っていないのでマロンケーキにしようと思って

生地は気分でココア生地にしました

まぁに渋皮煮乗せただけなんですけどね

シンプルすぎるかと思って中にカスタードと

ホイップたっぷり使いすぎてちょっと気持ち悪かった

次は本命マロンモンブランでも作るかな

あ

ﾐｱﾈ　ｻｼﾞﾝ　ｵﾌﾟｽﾑﾆﾀﾞ

ケーキスポンジ作りながら

焼き立てフィナンシェ全部食べちゃった