2月の想い出

２月のフラワーアレンジメントでとても想い出深い日があります

過去に一度だけレッスン日に大雪が降った日がありました。

あれはSophl のフラワーアレンジメントをお手伝いし初めて２年目の２月の事

夜更けから降り始めた雪は、朝起きると一面銀世界

雪はまだやむ気配もなく　しんしんと舞い落ちている

フラワーアレンジメントでお借りしている山手の洋館へは

元町から急な坂道を登ってこなければなりません。

電車も心配だし、坂道も滑らないかと心配

みんな来られるのかな、とSachie先生と心配していたけれど、

一人も欠席する事なく来て下さって、とても嬉しかった記憶があります。

あの時も今回と同じように苺を使ったアレンジの日でした。

ハート型の真ん中にクリスタルジェルを使ったラブリーなアレンジ。

この時はSachie先生が自ら　お花に合わせたヨーグルトムースケーキを

作ってきてくれ、これがレッスン時にデザートを出した一番初めの事でした。

そこからデザート係を私がバトンタッチして現在に至ります。

お菓子は作る程に疑問がわき、お菓子教室に通って日々勉強中ですが、

思いのほかお菓子作りが楽しく、また、Sachie先生のお花に合わせた

デザートを作るという、ただお菓子を作るだけではない事の楽しさ、難しさ、挑戦。

レッスンに来ていただいた人に、お花と合わせて楽しんでいって欲しい

そんな思いを込めてお菓子作りの修行に励んでいます。

「おいしい」と言う声が聞けるのはとても嬉しい、幸せなこと。

おいしいものは人を幸せにする、そして自分もまた幸せになる

心もからだも幸せを感じられる

お料理もお菓子も、一生勉強し続けていきたいカテゴリーです。