ラズベリーバターケーキ
昨日は、家にあった冷凍ラズベリーを消費するべく
ラズベリー入りのバターケーキを作りました。
アーモンドパウダーが入っているのでしっとり
真ん中に冷凍ラズベリーを入れました
このバラの焼き型は、去年私のお誕生日に母からプレゼントしてもらった物で、
ずっと忙しくてなかなか作る時間がなかったので、今回初使用
冷凍ラズベリーが入ったバターケーキを作ろうと思いたち、
そしてこの型を使ってみたくてバターケーキで焼いたけれど、
結構気泡が入り、綺麗なバラにならなかった
やっぱりこういう型を使う場合は、フィナンシェかマドレーヌがベストなのかも。
今度はフィナンシェで使ってみよう。
きっと綺麗にバラがでるはず！
このバラ型でゼリーも可愛いかも
今日会う友人にもお裾分けで、ちょっと可愛くラッピング
バラ型は、ノルディクウエアの「ローズバットパン」というもの
ノルディックウエアの焼き型は可愛くて型離れが良いので
いくつか持っているけれど、一番のお気に入りはどんぐり型
見るとまた欲しくなってしまーう！
しかしお菓子作りは、料理と違って毎日作るものでもないので
教室に通っていても、すぐ作らないとちょっとした事も忘れてしまう
作りながら、「あ！しまった！」と焦る事も。
もっとこまめに作らなくちゃだめだな。