おもてなし料理

昨日は久し振りの来客で、高校時代の友人が二人遊びに来てくれました

テーブルコーディネートって習った事がないので適当だけれど

ペパーミントグリーンのテーブルクロスをひいて、爽やかな春の一日な感じにしてみました

お皿の上に置いたナフキンは、以前フラワーアレンジメントのデザートタイムに

ティーマットとして作って使用していたものなんです。

何色も作ったので、こんな風にナフキン代わりに使ってもいいな～、と思って

まあ、ナフキンには少し小さいのだけどね

久し振りにおもてなし料理作ったけれど、やっぱりイタリアンになっちゃいました。

前菜はトマトとアボカドとキュウリの蟹サラダ

横から見るとこんな感じに一番下にトマト、真ん中にアボカド＆蟹、

その上にキュウリ、セロリ＆カニの層になっています。

器は最近購入したスガハラの器(お皿は違います）

何種類かあるので、悩んで悩んで悩んで１種類に決められず

結局３種類を２コづつ購入したのでした

ガラスの器ってとても綺麗で、眺めているだけでもウットリ幸せ気分～

ホタルイカとアスパラのパスタ

ホタルイカって何だか可愛いくて大好きな食材

スズキのグリーンピースソース

豚肉の赤ワイン煮

ホントはペコロス（小玉ねぎ）を入れたかったのだけど、

まだ時期が早かったらしく、入手出来ずちょっと残念

久し振りに作りましたが、やっぱりこれ美味しい

そして昨日はデザートも作りました

毎年春になると作りたくなるミモザケーキ

ほぼ毎年のように作っているかも。

今年は苺を上に飾ってみました　苺をのせるとケーキの可愛さが倍増する気がします

ミモザケーキのこのほわほわした感じが何とも可愛いのよね～

昨日遊びに来てくれた友人は、結婚式以来の再会で

いや～、喋った喋った

１２時から７時近くまで喋り通し

６月の箱根旅行の日程もほぼ決まったし、今から楽しみっ

この友人達とは箱根に沢山思い出があって

Mっことは高校の時にも行ったし、その後何度か二人で箱根行って

Iちゃんとは一眼レフ（フィルムの）買ったばかりの頃に二人で日帰り撮影に出掛け

二人が免許を取ったばかりの頃に皆で箱根にドライブに行って

箱根の山道を渋滞させてしまったり、帰りにお金がなくて高速乗れなかったり

６月の箱根旅行では喋り過ぎで声が枯れないようにしないと

昨日は遊びに来てくれてありがとうね～