手作りツナにハマる

去年、ツナが手作り出来る事を知ってから

ずっと作ってみたかったツナをやっと作ってみました。

マグロが安い時にサクで買ってきて、お塩をふって少しおいてから

お鍋にオリーブオイルとローリエとローズマリーを入れて火にかけるだけ

他にも香味野菜を入れる作り方もあるみたいだけれど

たったこれだけでツナが作れちゃうなんて！！

ほぐして瓶に入れて終わり！！

簡単～！！

こんなに簡単で美味しくツナが作れる事に感激

ツナを漬けているオイルは、また炒め物をする時などに再利用できます。

作ったツナを使ってある日のお夕飯に

空豆と新玉ねぎのサラダ

ある日のお昼にビーンズカレースープ

スープだからツナが分かりずらいけど、ちゃんとツナもいるよ

これはいつか作ろうと、切り抜いておいた雑誌のレシピで

みじん切りの玉ねぎ、ざく切りのトマト、ひよこ豆とツナ

それをカレー粉とブイヨンで煮て塩コショウで味付けて最後にバターを少し

おっいしぃ～　これにパンで十分な感じ！

というワケで、またツナ作っちゃお