お料理レッスン＊Shiho's Veggie Circle

１２月のShiho's Veggie Circle のレッスンに行ってきました

レッスンの案内をいただいた時はまだ１２月の予定がハッキリしていなかったので

レッスンの予約を入れていなかったんですが、

予定していた予定がなくなり、先生にキャンセル待ちをお願いしていたところ、

レッスンを増設してくれました

志保先生、ありがとうございます

テーブルはシックな黒のテーブル

シックなクリスマスもいいな～

オードブルは長ネギのムース

これめちゃめちゃ美味しかったな～

彩りカルパッチョ

タコと蕪と柿のカルパッチョで、また一つ柿を使ったお料理を学べて嬉しい

カリフラワーグラタン

盛り沢山のカリフラワーが入っているグラタンで、

中にはサプライズ的な明太子！！

丁度週末にＪＡで、新鮮なカリフラワーを買ったばかりだったので早速作ってみました

１株の半分は、この間友人に教えて貰ったカリフラワーのピクルスを

半分は志保先生のカリフラワーグラタンを

夫が、中から出てきたオレンジ色を見て「これはカニ？」と。

むむむ、何故これを見て（食べて）カニだと思うのか、かなり謎です（笑）

トロトロ大根豚の角煮と、きんぴら大根の皮ピラフ

きんぴら大根の皮ピラフは、意外な調味料の組み合わせで、これがまた美味しかった！！

デザートは白ごまプリン

胡麻好きの私に嬉しいデザート

志保先生、ご一緒させていただいた皆様、ありがとうございました

レッスンを増設していただいて感謝感謝です

ありがとうございました