お味噌作り＊２０１６⑤

今年５回目のお味噌作りは、友人二人と義妹のitokoちゃん

友人Mさんは娘ちゃんと一緒の参加でした。

６か月になる友人の娘ちゃんはぷにぷにしていて可愛かったな～

友人と一緒にフープロを押した時、楽しそうな顔をしていたみたいなんですが

私の角度からはお顔が見えず残念！

お持ち帰りする分を無事タッパーに詰めて作業完了！

手作りの良いところは、何で出来ていて、どうやって作られているのか分かるし、勿論無添加

色や味の変化を楽しめるのも手作りならではの楽しみです。

食べ頃になるまでしばしの我慢、お楽しみに！

お味噌仕込み後のティータイムには、フランボワーズのムースケーキ

このケーキを作ったのは２回目ですが、やっぱりちょっと大変だった～

そしてカットしてみるまで、ちゃんと出来ているのか分からないので

カットする時はドキドキしちゃいます。

カットすると、こんな風に水玉模様が現れます

初めて作った時はこの水玉が潰れて楕円ぽくなってしまったのだけど、

今回はちゃんと丸になってました！良かった～

とは言え、ビスキュイの厚みが均一じゃなかったな～、とか

サイドにサンドしたジャムがはみだして滲んでるな～、とか

水玉の位置や太さがイマイチだった、とか

ムースに空気の穴が結構入ってしまったな～、などなど

もうあげたらキリがない程、改善しなきゃいけない点が盛り盛り沢山！

味は美味しく出来たけれど

同じケーキを何度も作らないとキレイに仕上げるのは難しいものだ、と痛感！

コーヒーは喫茶店でアルバイト経験のある友人に淹れてもらいましたが、

流石は経験者！慣れた手つきで淹れてくれました

差し入れにいただいた桜餅と大福

他にも沢山お菓子をいただいて贅沢なティータイム

お味噌作りは、手作り味噌の美味しさを知って貰えるのも嬉しく

お味噌で久し振りの友人と会えるのもまた嬉しいところ

お味噌作りお疲れ様でした！

そして友人からバレンタインにいただいたWA・BI・SAのお菓子

さくほろっとしていてとても美味しかった～

ありがとうございました