梅の季節♪

今年も梅の季節がやって参りました

毎年この時期だけのお楽しみで、この時期だけの贅沢

早速作ったのは、梅の甘露煮

梅が重ならないように入れて、そ～っとそ～っと火にかける

保存は梅が潰れないように平らな容器の方がいいけれど、

平らなホーロー容器に入りきらなくて、半分は瓶に入れました。

出来上がった甘露煮はそのままお茶請けとして食べてもいいし、

ヨーグルトの上にのせて、ヨーグルトと一緒に食べてもいいし

梅の甘露煮は大好き

梅を食べ終わったら、シロップだけ別に保管して、

お水で割ったり、炭酸で割ったりして飲んでいます

そして次に作ったのは梅酒と梅サワー

梅酒は作っても、毎日飲むわけでもないのでなかなか消費できず

飲み終わるのに何年もかかるので、最近は作っていなかったのですが

映画の「海街ダイアリー」を見ていたら、無性に飲みたくなり

久し振りに梅酒を漬けました。

たまたま立ち寄ったスーパーで、このホワイトラムがお安くなっていたので

ホワイトラムで漬けてみました。

左がホワイトラムの梅酒で、右がリンゴ酢の梅サワー

梅サワーは、炭酸で割って飲むとホント美味しくてゴクゴク飲んじゃう

２つ共小さめの容器で漬けたので梅が入りきらず、

入らなかった分は普通にホワイトリカーの梅酒にしてみました。

飲めるようになるのはまだもう少し先だけれど

飲み頃になるのが楽しみだな～

そして、昨日、梅干し用の完熟した南高梅を初めてネットで注文してみました。

完熟したものを順次発送されるので、いつ届くのかが分かりませんが、

６月下旬頃～発送予定なので楽しみです