家庭料理レッスン

９月の事ですが、管理栄養士の先生による不定期開催の家庭料理教室に行ってきました

先生の本業がお休みになる、春と秋位に開催されるので

その時期になるとそろそろレッスン案内がくる頃かな～と楽しみでそわそわしちゃいます

久し振りのレッスン、お喋りも楽しみながら秋の食材で色々作りました。

牛肉と菊花のちらしずし

南瓜と青梗菜のスープ

秋刀魚のオリーブオイル焼き

茄子のバルサミコ炒め

リンゴと白菜のサラダ

秋刀魚はたっぷりのレモンの皮とオリーブオイルでマリネしてから焼くので

レモンの風味がとても美味しい

先日、注文していた無農薬レモンが届いたので、早速お家でも作りました

栗をイメージした里芋団子

目でも秋を楽しめるっていいですね！

銀杏の抜型も可愛い！秋の抜型って持ってないので欲しくなっちゃう～！

食後のデザートには、胡桃のおはぎ

とても簡単に作れたので、お家でもおはぎに挑戦してみようかな。

これは先生のお家の玄関に置いてあった引き出し

引き出しのサイドがそろばんになっていてお洒落！！

この引き出しが置かれている台はアンティークのミシン台だったり

先生のお家はホント可愛い！

次回は２月頃開催されるそうなので、今からとても楽しみです