片栗粉とレモンのケーキ

先日届いた無農薬レモンを使って、片栗粉とレモンのケーキを作りました。

コーンスターチや片栗粉で作る「Sand Cake」と呼ばれるこのケーキ

食べると砂(sand)のように、ホロホロする事からそう呼ばれているそうです。

食べるとホロホロとして、

そして何となくたまごボウロのような味わいでとっても美味しい

夫もかなり気に入ったようで、あっという間に食べ終わってしまいました。

また作ろう