Merry Chiristmas

何だかあっという間にクリスマス

緊急事態宣言が明けて、ワクチンも打って

今まで会えなかった友人とランチに出掛けたり

ここ2ヶ月は何と忙しかった事か

お菓子教室で作った洋梨とアールグレイのケーキは

そのまま実家のクリスマス会に持って行きました。

去年はクリスマスもお正月も集まれなかったので

今年は集まる事が出来て本当に良かった。

そして昨日は自宅用に久し振りにショートケーキを作りました。

夫婦二人暮らしなので、小さめに12cmで。

急遽作ろうと思い立ちスーパーに苺を買いに行ったら

もう4パックしか残っていなくて焦りました💦

ケーキに使う人ばかりでないと思うけど

コロナ禍のおうちクリスマスでケーキを作る人が多いのかしら

久し振りに作ったショートケーキ

苦手な生クリームのデコレーションは

多分10回位息が止まったけど

まあまあの仕上がりかな

直したい箇所もあるけれど

これ以上触ると絶対沼にハマるので

ほどほどの所でやめておきました。

夫にも喜んで貰えたので作って良かった😊