味噌Partyで新年会2017⑥

今週の味噌Partyは、高校時代の友人が二人お味噌を作りに来ました。

毎年私がお味噌を自分で作っているのは、二人共前から知っている事だけど

今年初めて、私もお味噌を作ってみたい、と言ってくれて凄く嬉しかったな～

自分がしている事や好きな事を、

親しい友人も興味を持ってくれるのって凄く嬉しい事だよね。

自分で作った手前味噌の味を二人共気に入ってくれるといいな。

この日は新年会も兼ねてのお味噌作りだったので

お昼は私が用意しておいて、友人にはお酒とお茶菓子を買って来て貰いました。

お料理は、お料理教室で習ったものをメインに色々と。

お料理はそのまま夕ご飯にも回せるように沢山作りました

菜の花のピリ辛スイートソース合え

プチトマトのレモンマリネ

根菜マリネ

もやしとわかめとホタルイカのサラダ

鶏手羽の紹興酒煮

それと私が好きで良く作る薩摩芋と牛蒡と人参のきんぴら

後は、コウケンテツさんのレシピ、トマトのピリ辛肉味噌炒め

折角なら何かお味噌を使った料理を１品入れたいな、と思って

何度か友人にも作って好評だったトマトのピリ辛肉味噌炒めを作ってみました。

何でも話せる高校時代からの友人なので、

高校時代の笑い話とか

昔の恋愛話から子供の受験やら、友人の職場の話とか、話は色々尽きません

友人Mっこの方の息子君は来年成人式

一緒にディズニーランドも行って、

ホーンテッドマンションに入って怖がってしがみついてきたあのコがもうそんな年に

何だか感慨深いものがある

食後のデザートには、苺とマスカルポーネのムースケーキ

しかしお料理を頑張ったせいか、ケーキを雑に作りすぎてしまい猛烈大反省。。

お料理もケーキもお味噌の準備も、と全て完璧にはなかなか出来ないものだな～

ケーキは無理せず友人に買ってきて貰えば良かったかも

この反省は次回に生かせるよう精進して参りましょう