いちごジャム♪

３月になって苺のお値段も安くなり、

小粒の苺ちゃんたちが沢山出回るようになったので

今年も苺ジャムを作りました

いい感じに、美味しそうな感じに出来上がりました

それともう一つ、作ってみたいと思っていた苺ミルクジャムも作ってみました

牛乳と生クリームとお砂糖を練乳状に煮詰めるのに１時間程かかり

その間ずっと混ぜているのでちょっと大変でしたが、

出来上がったミルクジャムは絶品

作った苺ミルクジャムの一つは姪っ子ちゃんが喜ぶかも、と義妹にプレゼント

喜んでくれるといいな

ある日のおやつに、マスカルポーネの苺ソースがけ

マスカルポーネにも、苺ピューレの方にもお砂糖を入れてしまったので

かなり甘くなってしまいました

今度は何も入れないマスカルポーネに作った苺ジャムをかけて食べてみよう