2020.04.26料理研究家なの脇雅代先生が発起人の#料理のリレーのバトンを、いつもス...

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2020.04.26 料理研究家なの脇雅代先生が発起人の#料理のリレーのバトンを、いつもステキで丁寧なパンを作られている　@noin194 さんからいただきました。 お料理はいつも適当に作っていますが、何かの参考にしていただけたらと思います。 ご紹介するのは、何処のお家の冷蔵庫にある、材料を使った一品です。母がよく作ってくれていた、思い出のおかず「人参と大根の煮物」 材料 人参　　200g 中2本位 大根　　300g 牛肉細切れ　150g ⭐︎出汁 1/2カップ ⭐︎砂糖　大さじ2 ⭐︎醤油　大さじ3 ⭐︎みりん　大さじ1 ⭐︎七味唐辛子　少々 ⭐︎炒め油 作り方 1.大根、人参は千切りにしておく 2.油を敷いた鍋で牛肉を炒める 3.千切りにした大根と人参を入れ、出汁、調味料を入れて汁が無くなる位まで煮詰める。お好みで七味唐辛子を加える。 温かいうちでも、冷めてからでも美味しいので、沢山作って、冷蔵庫に保存しています。お弁当のおかずにもどうぞ 我が家は少し薄味なので、味はお好みで調整してください。 人参はβカロチンが多く、免疫力アップするようなので、沢山摂りましょう。 私からは、素敵な尊敬するお二人にバトンをお渡しします。 いつも色んなことを教えてくださる　@osugiy ユキ先生 パンもお菓子もお料理もお上手な　@i_kongari いずみさんへバトンをお渡しします。 よろしくお願いします。 #うちで過ごそう #stayhome #料理リレー #cookingrelay

tiny-kitchen(@8.tiny.kitchen.pan)がシェアした投稿 - 2020年Apr月25日pm1時52分PDT