2020.01.07今日は、パン友さんと勉強会武蔵で焼く勉強会、堀田誠先生の講習会... この投稿をInstagramで見る 2020.01.07 今日は、パン友さんと勉強会 武蔵で焼く勉強会、堀田誠先生の講習会などで、いつも一緒にパンのお勉強している友達 @ayachinpan1226 の亜矢ちゃんと、はゆるさん #堀田誠先生の #ガリざくシナモンロール ヨーグルト酵母の種おこしが間に合わなかったので、酒種酵母と生イーストに変えて、レシピ、少し変更してみました。 上手くいくかどうかは、失敗しても勉強会だからね😃 何とか、出来上がって、良かった✌️ ガスオーブンと一部オーヤマ君で、焼きの違いを見てみました。 亜矢ちゃんは、フライドオニオンが入った丸パンと、ドッグパンを捏ねて来てくれました。 発酵の合間に、はゆるさんが、チーズと黒胡椒のパウンドケーキを作ってくれました。 いつも、何の打ち合わせもなく、適当に作っていきます。 全部のパンとケーキが焼き上がったら、試食タイム いつも、沢山作りすぎるので、今日はちょうど良い量かな〜 そして、年末に、堀田先生から届いた、シュトレンと @osugiy さんからの抹茶のシュトレン、 @ayachinpan1226 が、作ってきてくれたヌスシュトレン、私が作った抹茶のシュトレンと食べ比べしました。 時間のゆとりもあって、沢山お喋りして、ストレス発散出来ました。 楽しい時間をありがとう💕 皆さんが帰られた後で、ヨーグルト酵母が出来上がり😁 これで、何を作ろうかな tiny-kitchen(@8.tiny.kitchen.pan)がシェアした投稿 - 2020年Jan月6日pm11時27分PST
