2019.10.25昨日のちくわパンの生地で作ったコルネ今日のお昼のサンドイッチに... この投稿をInstagramで見る 2019.10.25 昨日のちくわパンの生地で作ったコルネ 今日のお昼のサンドイッチに、あんこバージョンも 昨日、午後から捏ねた、酒種酵母のシナモンレーズン食パン、室温に置いて、ゆっくり発酵のつもりが、夜中に成型する羽目に😱 レーズンとクランベリー、くるみをフィリングしました。 カットした部分には余り見えないです。 仕上げ発酵が、2時から4時、ふと目が覚めると、ギリギリ、蓋が出来るくらいまで上がっていました。 焼き上がりはカクカク、自分用なので、仕方ないですね。 #真夜中のパン作り🍞 #酒種酵母 #シナモンレーズンパン #自家製酵母 #ふわふわ、カクカク 今朝、美味しくいただきました。 tiny-kitchen(@8.tiny.kitchen.pan)がシェアした投稿 - 2019年Oct月24日pm3時26分PDT
