本日は、『私がはまった食べ物 第３位』を一つにまとめたものです。
このブログは、
外食産業の方たちにほんの少しでもインパクトを与え、
より良い世界に向けて１㎜でも前進することを意図して書いていきます。
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本日のテーマ
私がはまった食べ物 第３位は、ハンバーガーです。
ハンバーガーというと、
このブログを読んで頂いている方なら、
言わずと知れたマ○クが悪玉の一番手としてあげられると思いますが、
ところがそれ以上の超悪玉がしっかりと私の中で君臨しています。
このブログは、基本的に私の体感、経験を書いていきますので、
マ○ク以上の最悪の悪玉が、あくまでも私の中で君臨しているということです。
私がハマった食べ物は、元々私が好きでよく食べていたものです。
このハンバーガーもたまに利用していました。
全国津々浦々どこにでもあるハンバーガーチェーン店です。
そのハンバーガー、産地野菜を売りにしています。
なんとなく、イメージ的には健康に良さそうです。
私もそのイメージに誘われました。
最初、食べた時には、約４０分くらいでトイレへ行きました。
その時は、ハンバーガーが原因とは思わず、
何か他に食べたものが原因だろうと思っていました。
そこで、また食べました。
また４０分後にトイレに行きました^-^;
次に、他のメニューに挑戦しました。
それは、ハンバーガーではなく、
バンズの中に肉が入った季節限定メニューでした。
あまり美味しくありませんでした。
でも、トイレに行く必要はありませんでした。
ということは、原因はバンズではありません。
そこで、新メニューとして売り出していた
かなり大きめのパテが挟まったハンバーガーに挑戦しました。
もれなく、４０分後にトイレにいました。
懲りないとは、このことです。
わかっちゃいるのにやめられないってやつですね！
パテが大き目だったので、トイレにいる時間も長くなりました^-^;
さて、しかしこれで何が悪いかが明確になりました。
パテ（お肉）です。
このハンバーガーチェーンのパテって、
ビーフ１００％を謳っていますが、
とても柔らかいのです。
ということは、
お肉は確かにビーフしか使っていないのかもしれませんが、
他のものを入れることで
ボリュームと柔らかい食感を出しているのでしょう。
他のものとは、何か？
おそらくそこに成型肉などでも注入されている
トランス脂肪酸入りの植物油脂がたっぷりとはいっているのでしょう。
これまでもお伝えしてきましたが、この植物油脂、
容量をふくらませるために、安いスイーツ、パン、お菓子、コロッケなどに
大量に入っていますので、原材料表示をよく確認してください。
実名を出さなくても、分かるように書いていますが、
基本的に良いものは実名を出しますが、
悪口では、実名を出さないようにしています。
調子に乗ると、
アメブロ停止とかになるみたいなので気をつけています。
いずれ、アメンバー限定記事とか、メルマガなどで、
明らかにしていくかもしれません。
さて、ハンバーガーは、食べない方がいいのでしょうか？
M◯Cは、食べてもいいのでしょうか？
ダメです（笑）
M○Cは、
野菜の産地が売りのハンバーガーチェーンに比べ、
ほぼ同じ値段のものは、
トイレに行かなくても済む私にとって安全な食べ物でした。
外出をするときに他に食べるものが見当たらない時には、
貴重な食料補給基地でした。
しかし、昨年の夏を最後にM○Cでは、食べなくなりました。
その日もいつものク○○ーパ・・・ーチーズを注文しました。
こいつは、野菜の産地が売りのハンバーガーチェーンのハンバーガーに比べ
肉らしい、しっかりした食感があります。
一口、二口、三口と食べはじめました。
半分食べたところで、血糖値を上げないために３０分以上の休憩です。
ところが、その間に次第に気持ち悪くなってきました。
おそらく、お肉の質が悪くなっているのでしょう。
このチェーンの食べ物で、
唯一食べることのできたメニューが崩れ去ったのでした。
１００円マッ○とか、フライドポテトの類は、
もれなく食べてはいけないリストに入ってます。
揚げたものは、油の酸化が怖いので、
普段からよほど信頼できるお店でないと食べません。
ましてや１００円とか、２００円で出しているお店が、
どの程度の質の油をどのように管理しているのか
想像するだけで、手が出ません。
そのくらい揚げ物は気をつけないと
食べた後にトイレが無いと悲しい目に遭います^-^;
さて、それではハンバーガーは食べてはいけないのでしょうか？
私はベジタリアンではありません。
今でも、２，３ヶ月に一度はハンバーガーを食べることがあります。
私が食べるハンバーガーの目安は、
５００円です。
５００円を境に本物と偽物に分かれるような気がします。
例えば、駅の近くでチェーン展開をしているBeckersの６００円ほどのものは、
美味しく食べることができました。
さらに、大都市で展開している
ハワイ生まれのKUA`AINAは、安心して食べることができます。
これまで私が食べた中で、一番美味しいと思ったハンバーガーを紹介します。
それは、
rooftopsというお店です。
http://www.rooftops.jp/
鎌倉の小町通にありますが、ビルのかなり上の階にあるために、
目立たず、お昼の時間帯でも待たずに入れます。
食べても、奪われ感も全く無く、元気になりました。
（＊奪われ感とは、食べる物の中に、
ビタミン、ミネラル、酵素が少ないために
消化時に細胞からそれらが奪われる感覚のことです。）
折角鎌倉に来て、小町通りに行ったのに、ハンバーガー！
とおそらく皆さん思うのでは？
他が混んでいて入れる店がない時の
一つの選択肢として覚えておいてください！
最近、ニューヨークからのハンバーガー屋さんで、肉牛の飼育からこだわっている
「シェイク シャック(Shake Shack)」とか、一度行ってみたいと思います。
次回は、いよいよ私がハマった食べ物 第二位をお伝えします！！！
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