No.10 塩の真実 ①

さて、No.10は、塩の真実をお伝えします。

結論から、書きます！

減塩が、しなしなにしなびたお肌を作ります。



①「塩」は、悪者！

②「精製塩」は、悪者！「天然塩」は良いもの！

No.9で、この問をさせて頂きました。

①にも②にも当てはまらない方もたくさんいらっしゃると思いますが、

話をわかりやすくするために、２つにしておきました。




さて、それでは、精製塩とは何でしょう？

化学反応によってできた塩

でしょうか？




塩事業センターが出している非常に安価な精製塩は、

精製するのに、イオン交換膜法を使っています。




塩は、水にとけると、ナトリウムイオンと塩素イオンに別れます。

それぞれ、プラス　と　マイナス　の電荷を帯びています。




海水中の塩も、ナトリウムイオンと塩素イオンの状態です。

海水を、イオンだけが通ることのできる膜に電気を通すと、

マイナス電荷の側の膜には、プラスのナトリウムイオンが




プラス電荷の側の膜には、マイナスの塩素イオンがおびき寄せられます。

そうやって、濃縮していき、煮詰めて、塩の結晶を作ります。




さて、この塩、元はといえば、海の中を泳いでいたイオンです。

何も形が変わっていません。

どこが悪者なんでしょう？




例えば、この塩事業センターのこの塩

財団法人 塩事業センター 日本産（国産塩） 食塩（日本の海水） 5kg×2袋/財団法人塩事業センター

￥価格不明
Amazon.co.jp

国産です！岡山県の海水を使っています。


1kg 100円ほどです。




ネットで、「精製された塩の結晶は、尖っていて、腸に突き刺さる」

のような記事を目にしたことがあります。




大丈夫です。塩は、水溶液中ですぐにイオンになります。

結晶のような固体では存在しません。




仮に尖っていたとしても、固体の塩をなめた時点で、イオンになっています。

雪の結晶が、手のひらに突き刺さらないのと同じです。



この塩をなめると、

岡山、瀬戸内の海を泳いでいた

ナトリウムイオンと塩素イオンが身体の中を泳ぎます。




次回は、なぜ減塩が、しなしなにしなびたお肌を作るのか？

をお話しします！



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人体実験 No.1 あるカフェのスイーツ

塩の真実をお伝えする予定でしたが、

本日、人体実験を敢行して参りましたので、

ご報告させて頂きます。




NO.4　悪魔のトランス脂肪酸

でお話ししたように、

食品の原材料名に「植物油脂」と書いてある場合、

基本的に避けた方が、お腹を壊さなくなります。


しかし、外食する場合、

出されたものに、原材料名は書いてありません。




そのために、幾度となく失敗してきましたが、



本日、皆さんがよく利用しているであろう、

全国チェーンのカフェで、ある実験を行いました。



以前このカフェのスイーツで、

とても痛い目に遭っていたので、

このカフェでは、基本コーヒーだけの利用にとどめていました。




ところが、今日そのカフェに行ったところ、

「バーターの量を、UPしました。」

と書いてあるではありませんか！

（これで、お店の名前がバレバレですが・・・）




でも、これは裏返せば、

バターは入っているけれど、

その他のもの（植物油脂）も入っていますよ　

というメッセージにもなります。





しかし、このカフェが、危険なままであるのか、

多少なりとも改善しているのかを

皆さんにお伝えするために、



どれにしようか１分ほど迷い、

ドーナッツを買ってみました。



以前は、このお店のスイーツで、

およそ１時間後、トイレにこもることになったので、




おそるおそるドーナッツを食しました。




食感は、とてもしっとりとした危ない感じ、




しっとりとしているということは、

危ない油をふんだんに使っているということなのです。




かなり、甘目なので、

とりあえず、まず半分をゆっくりと噛んで、

少しづつのどに流し込みました。




すると、私の高感度センサーが、

多少キュルキュルと小さな音をたてました。



でも、軽めです。




もしかしたら、大丈夫かもしれないと思い始めました。




３０分経っても、もよおしてくる感覚はありません。




そして、ミネラルが奪われ、

身体がしびれてくる感覚もありません。





そこで、１時間後にもう半分を、

今度は味わって食べました。




この報告書を書いている段階で、

ドーナッツを食べてから、

およそ８時間が経っています。




おそらく、明日の朝は、お腹がゆるゆるだと思いますが、

そのくらいは大目に見てあげます。




今後、このカフェの危険レベルを下げようと思っています。



でも、このカフェは、自社生産では無いので、

ものによって、仕入れ先が異なります。



しかし、「バーターの量を、UPしました。」

は、うそではなかったようです。





以上、本日の実験結果の報告を完了します^-^





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No.9 塩は、悪者？

さて、No.9のメインテーマは、「塩」です。


その前に、昨日の復習から、


アーモンド、くるみには、

お肌をプルンプルンにしてくれる

もっちもちの細胞膜をつくるための

良質の脂質が含まれています。


さらにビタミン、ミネラルも豊富で、最高の健康食品です。



しかし、摂り方を間違えると、天使も悪魔に変わります。



私の食べ方は、

生のアーモンド、くるみを、

水に４０～６０分浸けておく　

→　いったん全てきれいにすすぐ　

→　だいたい５０℃のお湯に１０分間浸けておく　

→　お湯をきって、塩をかける

でした。


No.8の写真の量で、３日分です。



何事も食べすぎは、よくありません。

一度に全て食べるのも非効率です。



１日分の量を、

朝から夕方まで、少しづつ食べることで、

食べたもの全てが、効率的に消化吸収され、

もっちもちの細胞膜に変わっていきます^-^v


生ですから、たまにヘンなのが混ざっています。

特に、アーモンドは、

見た目でちょっと腐っていそうなもの、

食べるとヘンな味がするものがあります。



ここらへんは、

イチゴと同じようなものだと思ってください。

傷んだもの、ぜんぜん美味しくないものが混ざっていたりします。


そして、食べる時は、よ～く噛むように！

私は、胃袋がありませんから、とにかくよく噛みます。



それでも合わない方もいると思います。

丁度同じ時期に胃袋を切除した私の仲間は、

豆類はほとんど食べられないと言っていました。



良い脂質の摂り方は、始まったばかりです。

まだまだ紹介したいのもがありますので、

後々の投稿を待っていてください。




さて、本題の「塩」に入ります。



みなさん、

「塩」は、悪者？良いのも？　

どちらだと思いますか？



おそらく、このように意見が分かれると思います。

①「塩」は、悪者！

②「精製塩」は、悪者！「天然塩」は良いもの！




どちらとも「悪者」が入っていますね。



本当に「塩」は、悪者なのでしょうか？




みなさん、落ち着いて考えてみてください。




「塩」が悪者、「精製塩」が悪者って、

いったいどの時点で、

どんな情報から思ったのでしょう？



No.9は、ここまで！


この答えは、No.10でお伝えします！




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