柏の葉・柏たなか 健康な肌を育てる 肌育クリエイターの
豊田 知理（とよたさとり）です。
そら豆が旬を迎えています。
そらまめくんのベッド
という絵本が大好きでした＾＾
お腹の中にいた息子君に向かって、
夜な夜な読んでいた絵本。
絵本の中のそらまめくんが眠るベッドは、そらまめのさや。
ふわふわのベッドなのですが…
実際もこんなにふわっふわ♪
毎年この時期になると、
義父が育てている、無農薬のソラマメが送られてきます＾＾
昨晩は素焼きにして、塩と胡椒でビールのおつまみに！
今日は、セロリ・玉ねぎと一緒に、ミキサーにかけて
そら豆のポタージュにしましたよ。
そら豆には、ビタミンとそしてカリウムがたくさん入っています。
ビタミンは言わずと知れた美容に必要な栄養素。
カリウムは、体内の余分な水分を出してくれる大切なもの。
美容にとっても向いている食べ物です!(^^)!
そら豆の薄皮は、通常はむいて食べることが多いと思います。
けれども、この薄皮、実は食物繊維のかたまり。
食物繊維=腸内環境に関係あり！
という事で…
たまには、薄皮も一緒に食べてみるのもイイかも♪
お肌にも体にも、旬のものを頂く事はとても大事な事です。
1年中色々な野菜を食べられるようになりましたが、
本来の旬の時期に頂くものは、栄養が違うといいます。
今の旬を頂き、身体もお肌も潤いましょうネ。
お読みいただき、ありがとうございました。
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