◎飯沼本家（千葉県酒々井町）
銘柄：甲子 純米吟醸 はなやか 匠の香
特徴：上品で華やかな香りとふくらみが醸し出す味わいと喉ごしの良さが特徴です。瓶詰め後
パストライザーによる火入れを行うことで、生酒のようなフレッシュな味わいと発酵に
よるガス感を残しました。
アクセス
飯沼本家 まがりや
甲子 omoya
甲子 純米吟醸 はなやか 匠の香
酒々井のアウトレットパークに買い物に行った際に、立ち寄りました。純米大吟醸生酒を買い、美味しかったので、後日、生まれて初めて、日本酒蔵の工場見学しました。日本の古き伝統に感激しました。その後、たびたび飲んでますが、甲子 純米吟醸 はなやか 匠の香という銘柄が新規に出たので飲んだところ、わずかな微炭酸感のなかに、フルーティーなほのかな甘さ、酸味感のコラボが最高でした。