お菓子研究家・河合波美です🙋
新春🎍に早速作ったお菓子たち😊
ミックスベリーショート🍰や
にゃんこクッキー😺
そして✨恒例のお祝いのお菓子
ガレット・デ・ロワを
作りました😊
今年は車輪模様🚲
ガレット・デ・ロワは
折込パイ生地から作製❤（もちのろん！）
中身は
アーモンドクリームとカスタードを合わせた
フランジパンヌ
アーモンドクリームだけだと
ピティビエというお菓子になります。
フランスに行ったとき、
知り合いの仏日の翻訳家さんのツテで
パリで活躍する日本人パティスリー・シェフの
お二人と出会ったのですが、
そのお一人がホテル・ブリストルの
パティスリー・シェフから
議員シェフになった方でした。
その方のおうちに伺った時に
出してもらったのがピティビエでした。
”おうちおやつ”で
こんなにおいしいものを食べたのは初めてで
（そりゃそうだ）
ピティビエやガレット・デ・ロワを作ると
思い出します。
どうでもいいけど、
パイを持つ私、なんか色っぽいっす？(笑)
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