新しい年をお祝いする
フランス菓子❤️
ガレット・デ・ロワを作りました☺️
丁寧に折り込んで作ったパイ生地✨
その中には～
自慢のカスタードクリームが練り込まれた
ディプロマットクリーム😭💕
我ながら、美味しすぎました😭💕
実は私、長らくお菓子教室を運営し
お菓子の先生としてやっておりましたが、
近年、お菓子作りは封印しておりました…
Instaglamも昔は
お菓子画像しかなかったのに、
今は自撮りばかりです🤣ウケる～w
というのも、
お菓子を作るのが辛くて辛くて
作れませんでした😭
お菓子を作ろうものなら、
離婚に向かう中で
必死にお菓子教室をしていた頃の
あの辛いの気持ちが甦り…
楽しい気持ちと
幸せと共にあるはずのお菓子が、
離婚によって
そういうものでなくなってしまい…
作れなくなってしまっていました…
けれども、MRS.JAPANでたくさんの
ミセスの皆さんと出会い、
その勇敢に人生に立ち向かってきた
ストーリーやスピーチを聞いて
私も励まされていました。
私が皆さんに勇気を与えたと同様
私も勇気を頂いていました。
ホコリの被ったお菓子器具を出し
作り出してみれば
やはり手際のよいこと(笑)
『一度、手にした技術というのは
年月が経って衰えることはあっても
失われることはない✨』
そう思いました…
とにかく、立派な18cmの
ガレット・デ・ロワを前に
色々な思いが交錯し涙ぐむなみさんでした🤣
少しずつ復活しています。
(なみさんの完全復活はこれからだよぉ🤣)