ダージリン会♪＆タルト・タタン♪

お菓子・紅茶研究家Nami☆です♪皆様ごきげんよう(^^)

先月は、ダージリン会がありました☆
ダージリン会とは紅茶レッスンの修了者会☆

その年摘まれて市場に出回ったばかりの
ファーストフラッシュやセカンドフラッシュをお楽しみます♡
ボジョレーヌーボーのような感覚でしょうか♡

2015年はマーガレットホープ茶園よりの最高級品♡
そして、新芽のみの貴重なWhite Teaなど
5種をテイスティングして頂きました♡

テイスティング後は、ダージリンのシャンパンで乾杯☆
からのランチ♡
メインはダージリン香る、その名も
「サワラの白ワインソース・春摘みダージリンの香りとともに」♡

デザートは、タルト・タタ～ン+自家製アイスクリーム♡
タタンはスクエアに作ってみました(^-^)
りんごを贅沢に使ったタルト・タタン♡
美味しすぎ♡締めの紅茶もダージリン♡♡♡

今年のダージリン会は2期生さんの同窓会となりました♡
懐かしい話で沸きました♡...
ご参加ありがとうございました(^-^)
皆様との素敵な時間に感謝☆