お菓子研究家Nami☆です♪みなさま、ごきげんよう（＾＾）
今月の“お菓子Ⅱ・パーティーのお菓子レッスン”は、
秋のスイーツビュッフェをテーマに、
ガトー・フロマージュ、モンブラン、ムース・ポティロンの３品を作って頂きました♪
今回は、お教室自慢のガトー・フロマージュを一台お持ち帰り♪
土台から手をかけた一品なので、香りもよく、くどくない♪
「チーズケーキなのに、軽い！」とみなさん驚いていました（＾＾）ｖ
みなさん大好きなモンブランは、
贅沢クリームを存分に味わえる様、
土台にムラングをしいた、ANGERINA風モンブラン♪
お口に入れると、もそもそせず、ふわわっと溶けるのです♪
モンブランクリーム絞りは、結構難しく、
お菓子作りに慣れていない方は"バーバモジャ”になってしまうのですが(＾＾；)
さすが、上級クラスのみなさま♪
初めてでも上手に絞れたと思いますよ！
最後は、みなさんでティータイム♪
みなさまとの楽しい、美味しいひと時に感謝☆