お菓子研究家Nami☆です♪みなさまこんにちは（＾＾）
ここのところの厳しい暑さには、もう本当に参りそうになりましたが、
ピアノの音色に癒されています・・・
だらだらしてしまいそうな夏は軽快なショパンなどオススメ♪
（今、ボレロOP.１９聴いています♪）
皆様も、体調にお気をつけくださいませ。
さて、昨日、一昨日と
"ティータイムのお菓子レッスン”がありました。
今月の課題はDemi Sec ドゥミ・セック☆
今年のメニューは、ティグレとヴィジタンティーヌ♪
TIGRE（ティグレ）はTIGER（タイガー）という意味ですが、
トラというよりヒョウですね（＾＾）
ティグレは私がフランスで初めて習ったお菓子。
食べた時は感動しました♪
ヴィジタンティーヌはロワール地方伝統的なお菓子♪
ティグレは真っ先に教えられたほど、現地で親しまれているお菓子♪
La Belle Vieでは本場の味とエスプリを
ご家庭の主婦でも作り易く、親しみやすくをモットーにご指導しておりますが、
こういう庶民的なお菓子は、本場の食感を大事にします。
「どーんと大きなケーキばかりではなく、
こういう可愛くてサっと焼くお菓子も、きちんと教えてくださるので嬉しい♪」
レッスンでの嬉しいひとことでした♪
プティフールも、立派なお菓子なり♪
明日もお菓子レッスン♪頑張ります♪
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