お菓子研究家Nami☆です♪みなさまこんにちは（＾＾）
今日は“紅茶レッスン”でした☆
第2回目の今月は、インド産紅茶をStudy☆
爽やかなこの季節は、
日本人が最も好む、
爽やかなダージリンが特に美味しく感じられるような気がします♪
お教室で扱うダージリンは、
ロイヤルティーとも呼ばれる、最高級のジュンパナ農園のもの☆
そんな、その上質な味わいの中で、
味覚・嗅覚・視覚を鍛えて頂きます（＾＾）
この前期のレッスンで、その感覚を鍛えておくことが重要なのです！
そうして、楽しくも真剣なレッスンのあとは、
美味しいお菓子と紅茶で、頭と心をリラックス☆
5月になり、テーブルウエアも“ウィーンのばら”で爽やかに♪
今月のお菓子は、
ケーク オ シトロン♪“ティータイムのお菓子レッスン”の課題です♪
見た目は一緒のようですが、パウンドケーキとケークは似て非なるもの☆
これまた爽やかなお菓子です♪
爽やかなティータイムに、会話も心も弾みました♪
素敵な時間に感謝☆
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