お菓子研究家Nami☆です♪みなさまこんにちは（＾＾）
今週は、忙しすぎてクラクラしそうでした・・・
でも、その度に大好きな紅茶のアロマに助けられました・・・
さて、きのうは、
今年初の中・上級クラスのお菓子レッスン♪
この中・上級クラスにあたる“パーティーのお菓子レッスン”は、
初・中級クラスの“ティータイムのお菓子レッスン”と
同じレッスン時間ですが、作るお菓子の数と工程作業は倍！
ですから、
その“ティータイムのお菓子レッスン”を修了されていることが、
このレッスンを受講される際の基本条件となっています☆
そのため、分かっていることを前提で参りますし、
やはり、初・中級のクラスよりハードなのですが、
みなさん、ついてこられてよかったです☆
今月の課題である、2つのタルト・シトロンも上手に作って頂けました（＾＾）ｖ
という訳で、このクラスの方は、
お教室でレッスンされて2年目以上の方ばかりで、
私にとってはお馴染の面々なのですが、新しいメンバー構成☆
このお菓子中・上級、水曜クラスも楽しいクラスとなりそうです（＾＾）
特に昨日はハードスケジュールで、
私もいつになく「レッスンをこなせるだろうか」
と思ってしまいましたが（＞＜）
無事、レッスンをこなすことができ、一安心。
また、皆様とのレッスンとティータイムが、
私にとっても、かなりのリフレッシュとなりました☆感謝☆
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