お菓子研究家Nami☆です♪皆様こんにちは♪
今日は“ティータイムのお菓子”レッスン♪
3月は、レッスンの集大成☆プティガトー☆
今年のメニューは、３年ぶりの♪
『フランボワーズとショコラブランのプティガトー』
密かにLa Belle Vieの自慢のお菓子♪
難しいお菓子ですが、
みなさま、頑張って素敵に完成されました！
このケーキの工程ひとつひとつが、今までの復習でしたね（＾＾）
プロの技！デコールショコラも上手くできました（＾＾）v
こちらのお菓子、大きなサイズのアントルメでもいいのですが、
パティスリーのショーケースに並ぶような、
プティガトーに作ると、宝石箱のようで本当に可愛い♪
でも、実はプティガトーの方が、大変だったりします。
お待ちかねのティータイム♪
「おいしすぎます～！
こんな美味しいケーキを知ってしまったら、
もう、お菓子屋さんに行けません～（笑）」と、生徒さんたち（＾＾）ｖ
そして、今年も4月から休まず頑張られ、
今月めでたくこちらのコースのサーティフィケート（修了書）を
授与された方がおられました☆
奥様としての初々しさを感じさせる、チャーミングなCさん♪
きちんとした性格で、
レッスンもその復習も、毎回とても熱心に頑張っていらっしゃいました♪
「素敵なお菓子が習えるし、優雅な気持ちになれて癒されるし、
素敵なご縁にもあり、毎月のレッスンがとても待ち遠しかったです！
もう本当に、このお教室に、先生に辿りつけてよかった。」
彼女のそんな言葉が忘れられません。
私のレッスンを喜びに感じて下さり、
熱心に学ぼうとしてくださる生徒さんに、
いつも励まされ、私もレッスンにあたれています。
そうした生徒の皆様に心から感謝です。
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