お菓子研究家Nami☆です♪皆様こんにちは（＾＾）
急に寒くなりましたね。
お風邪など召されていませんか？
今日は10月はじめのティーレッスンでした♪
今月から、後期に入り、紅茶は発展レッスンスタート♪
前期では、淹れ方や銘柄について詳しく理解していただきましたが、
後期では、実践的な楽しみ方をレッスン＆マスターしていただきます(^^)♪
という訳で、7回目の今月のレッスンは、『紅茶史とティーマナー』について♪
ティータイムのお菓子は、今月のお菓子レッスンメニューがマカロンなので,
ショコラと紫芋のマカロンケーキにしました♪♪♪
（お菓子レッスンではフィンガーサイズをつくります）
さてさて、一口にティーマナーといっても、
・道具や茶器の扱いと、召しあがる際のマナー
・ティーパーティーに招かれた時と招くときのマナー（パーティーマナー）
に分けられると思うのですが、
今回は、道具や茶器の扱いや、召しあがる際のマナーについて♪
一杯の紅茶を優美に楽しく頂くには、
道具や茶器についてよく知っておかなくてはならず、
道具や茶器について知るには、歴史的な知識も不可欠・・・
という訳で、紅茶にまつわる様々な歴史、文化史と、
道具や茶器についてのお話をさせていただきました。
ティーカップひとつとっても、デザインやメーカーの違いだけでなく、
ファイアンス、ストーンウェア、ポーセリン、ボーンチャイナと、
素材も様々。
そして、そのティーカップが、ポットが、
「その素材である理由」「そのフォルムである理由」
「その絵柄である理由」がちゃんとあり、
そこには、当時の貴族たちの紅茶への熱意や愛や当時の流行や、
そうした歴史が沢山つまっているのですっ！！
そんなことを熱く？語らせていただきましたが、
お話ばかりの講義とあって、先生は楽しんで頂けたかちょっぴり心配（笑）
でも、「知らないことばかりで面白ろかったです～」と、
生徒さんに仰っていただけてよかったです（＾＾）
知れば知るほど、お菓子の世界も、紅茶の世界も本当に素敵！
ご訪問ありがとうございます☆
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