お菓子研究家Nami☆です♪みなさまこんにちは！
全国ニュースでも春日井がでたので、
ご心配のメールをくださったみなさま、ありがとうございました！
大丈夫ですが、一時はヒヤヒヤしました（＞＜）
レッスン終わって、娘のお迎えへ行こうとしたら、
家の周りの道が冠水寸前！付近には既に冠水した道もありましたので、
その足で、高台にあるお義母さまのお家へ娘と一時避難しておりました（＞＜）
明日は、台風が上陸とのこと・・・雨風、あまりひどくなりませんように！
さて、今日は、スウィーツレッスンでした♪
今月の課題は、皿盛りデザート（レストランデザート）☆
今年のメニューは、
Crepes Suzette et blace de vanille♪
クレープシュゼット・バニラアイスクリーム添え♪
クレープというとカジュアルなスウィーツですが、
クレープシュゼットとなると、少々敷居高いデザートとなります・・・
というのも、クレープシュゼットは基本、
フルコースの後にしか食べられない高級デザートだから☆
そうした敷居の高さと演出の華やかさとその美味しさで、
デザートの女王といわれます☆
クレープシュゼットは、
英国皇太子エドワード７世が訪れたときに偶然できたデザートなのだそうで、
その時、皇太子と同席していた女性の名前をこのデザートにつけたとか☆
その、デザートをつくったシェフが、
アンリ・シャルパンティエだったそう☆
アイスクリーム作りも、
おっかなびっくり！？のフランべも、みなさんに頑張って頂きました♪
（火災報知機ならなくてよかった＾＾）
そうして完成した、
風味豊かなオレンジソースにアイスクリームをからめたクレープ・・・
本当に、天に舞い上がるようなお味でございました♪
今日は、国際的なマダムたちのレッスンとなりましたが、
本場の味をとても喜んでもらえたようで良かったです♪
そうして、楽しいティータイムを過ごし、皆様とお別れして間もなく、
雨脚が急に強くなったのでした・・・
という訳で、明日もレッスン予定でしたが、
台風により変更となります・・・(今年は台風による変更が多いわ）
みなさまも、気をつけてお過ごしくださいませ！
ご訪問ありがとうございます☆
★にほんブログ村 サロネーゼ★
1クリック↑↑↑お願いいたします♪
★お菓子・紅茶教室 La Belle Vie（ラ ベルビー）★
美しい生活は、貴婦人のたしなみであったティータイムから♪
女性らしくエレガントに過ごしたい貴方のためのお教室♪
問）050・3496・8529メール /レッスン予定