以前お話していたTimote☆のブレンドティーが発売となりました☆
ROSALBA
さんからの依頼で、
無農薬、有機栽培という素材にこだわった、
紅茶とコーヒーの専門店NATULURE
（ナチュルア）さんの、
茶葉を使ってブレンドいたしました。
というわけで、NATULUREさんから販売中です。
詳細（オンラインショップ）↓
ショップは銀座に２店舗、新丸の内ビル、大阪にあります。
以前、新丸の内ビルのお店に行ったことがあります♪
私のブレンドのテーマは、
With Sweets～スウィーツとともに～
また、このブレンドに際しては、春を意識しました♪
フルーツが美味しい季節となる春、
果実をふんだんにつかったスウィーツも沢山でてきますね♪
そんな春のスウィーツに合わせた紅茶をつくりました。
春先のフルーツは酸味のあるものも多いため、
そんな甘酸っぱさに合さにマッチするような、
さっぱりとした味わいのブレンドにしています。
また、春の華やかな印象が演出すべく、
香りにもこだわっていますので、
お菓子好きの、華やかで、可愛いらしい女性
に、
是非飲んでいただきいお紅茶です♪
春のティータイム、ティーパーティーにどうぞ♪
それから、
このお紅茶を煎れる際に気をつけて
頂きたいことがあります。
ローズペタルやハイビスカスなど軽い素材が入っておりますので、
配送の途中で、
その軽いローズ類が、容器の上の方に集まってしまうようです。
ですので、ふたを開ける前に、容器を逆さにしてよく振ってください。
でないと、茶葉が偏ったままとなり、
最初はハイビスカスの酸味が出すぎてしまい、
最後の方は、アッサムだけの味になってしまう恐れがあります・・・
また、容器に目一杯茶葉が詰まっていてすくいにくいので、
容器の中を少しかき混られるくらい茶葉を小皿にうつして頂き、
中ほどぐらいからすくっていただくと、
こぼれずにポットに入れていただけますし、
より美味しく飲んでいただけると思います♪
また、ローズペタルは大きく広がりますので、
注ぎ口の広いポットを使用していただくか、
ストレーナーで濾さず、
茶漉しのついたポットで入れていただくといいかと思います。
ローズとハイビスカスが入っているので、美容効果もあるかも♪
一人分目安
リーフ：3ｇ（ティースプーンに軽く2杯）
熱湯：160ｃｃ 抽出時間：約３分
とにかく、香りにもこだわったので、
まず茶葉の匂い、そして、煎れたての香りもかいでいただきたいな♪
ROSALBA2008春号、大手書店にて発売中です。
