先週のこと、
グルメなDarling、
わざわざ漁港へ行って海さちをいっぱい買ってきた。
「Timote☆ちゃん、鯛買って来たよ鯛～♪」
「え？」
「もっと喜んでよ！Timote☆ちゃん、鯛のポワレとか好きじゃん♪」
「じゃん♪」って・・・
確かに白身魚のお料理は大好きですけれど、
好きなのは、お料理であって、切り身であって、
丸ごと一匹では・・・
とりあえず
愛情たっぷりの黒鯛一匹をプレゼントされた私・・・
「・・・」
「・・・・・・」
「私がさばくのよね・・・」
状況を把握するのに2分くらいかかったかも（笑）
ってゆーか、
これはプレゼント
というより、もしや挑戦状
そうとしか思えなくなってきた（笑）
いいでしょう、受けてみましょう、挑戦状！
お魚3枚におろすくらいお茶の子です！
でも、まな板いっぱいに占領する立派な黒鯛くん
・・・
これくらいの大きな魚となると・・・オペだわ、手術だわ～
うろこをとって、頭を落として、内臓を取って・・・まな板の上はけっこうな惨劇頭を落とすにもホント力がいるし！
ああ、人間の私って怖いって思いながら、
3枚におろしました（笑）
そして、切り身の半分は塩焼きに
半分はフレンチイタリアンにしました
題して
『黒鯛のポワレ、なすときのこ添え、ローズマリー風味』
ポワレといっているところがフレンチで、
オリーブオイルで焼いたところがイタリアン♪
だからフレンチイタリアンです（笑）
もうちょっと彩り綺麗にしたかったのですが、
なにしろありあわせ（＾＾；）
でも、おいしいとうならせたので、満足
それにしても、その日のお夕飯、一仕事した
という気分でした（笑）
