お弁当のこと

仕事のときは毎日前日にお弁当を作り冷蔵して翌日に持っていくわけですが、暑い日が続くと腐ります。なので、お弁当箱にワサビペーストを塗ってご飯やおかずをいれます。蓋にもワサビペーストを。

そうすると、腐りにくいです。

ワサビペーストでなくても梅干しでもいいですが、梅干しだと塗れないので、ワサビペーストに。

なので、生野菜入れても腐らず食べられてます。でも、基本生野菜は入れません。水っぽいし、腐りやすいし、かさが増してお弁当には不向きです。

お弁当には、茹で野菜がいいですね。茹で野菜にオリーブ油を足してワサビペーストを混ぜます。

ご飯は、ワサビペーストを混ぜて。

なので、数時間後でも大丈夫です。

ワサビ、最強ですね🍀ワサビを切らしたときは、練りカラシを塗ります。練りカラシがないときは、最悪、塩をまぶして、庭の赤紫蘇を敷いてたり。

まあ、そんなことはないようにしてますが、ワサビとカラシは切らさないようにストックしてます。

出来ればワサビも自家製が好ましいが、さすがに無理なんで、ワサビペーストだけは、安売りのときに、ドラッグストアでまとめ買いしてますよ😃88円のときは必ず～⤴️