かレールーはどれも同じ？

基本的に安いカレーペーストを使いますが、ルーにより味わいは違うはず。

ですが、私のカレーは、何を使っても同じカレーになります～💨

玉ねぎは炒めない、肉は臭み消しに日本酒をふりかけ、最初から鍋に玉ねぎ、肉、そのときの野菜をぶちこみます。

後から、柔らかい野菜のオクラとかいんげんを足しますが、基本的には、味付けはルーのみ。

だから、カレーペーストの味わいが違うはずなんだが。

なぜか、いつも同じ味になります。何故かしら😅❔

カレーを作るときは、まず、肉に日本酒をふりかけ、野菜を切る間置いておき、玉ねぎをスライス、キノコもスライス、ニンニクをスライス、馬鈴薯、ニンジンは入れないので、糸コンニャクを入れます。あとは、ニンニクの芽を入れて煮込みます。しばらくしたら、玉ねぎ、カキマメ、キャベツ、ネギを入れます。

そして、しばらく煮込めば完成です～🌠

普段は安いこくまろカレーを使いますが、たまに高いジャワカレーも使いますが、どちらも同じ仕上がりに～🐧(；￣Д￣)？

だったら、こくまろカレーの方が断然お得でしょ⁉️

なぜか、私のカレーは、馬鈴薯とニンジンを使わないのもあるのか、どれも同じ仕上がりになってしまいますよ😅

たまにとうもろこしも使いますが、芋とか根菜を使わないからか、どれも同じようになってしまいます。

とろみはあるんですけどね。キノコのとろみ。さらにとろみを出すためにチーズを使いますが、やはり、カレールーの違いは感じられません。

馬鈴薯入れないからなんでしょうかね😅❔