はだか麦、大麦

以前まで、玄米を主食としてましたが、単価が高い❗
なんせ、小袋売りのしか買わないから、余計。2キロで880円。割高です。
で。
前々から、たまに買ってた大麦を主食にしてみたら、炊飯も簡単、研がなくていい。ゴミだけ落とせば炊くだけ。
大麦は1.2キロで330円。安いわ。

昨日、肉の安売りスーパーに行ったら、大麦はもちろんありましたが、はだか麦があり❗
ただ、まだ試したことがなかったので買いませんでしたが、どうやら大麦と同じ扱いで良さそう。しかも、大麦より栄養価が高いとか？
はだか麦は、愛媛県特産品。大麦とほぼ同じなんだが、大麦ほど殻を剥く作業に手間がかからず、すぐに殻が取れるから、はだか麦という名前らしく。

プチプチした食感、食物繊維、ビタミン、その他栄養素が豊富で、玄米のほぼ２倍ほど。価格は玄米のほぼ半分。だったら、はだか麦を食べるべきよね☀️
地元食材だし。

今日は、はだか麦を求めて近所のスーパーに行きます✨