花穂紫蘇で、ふりかけ作ります

庭の生えすぎた赤紫蘇の花穂を摘みました。まだこれでも３分の1以下ですが～(^^;)))

赤い葉っぱは、煮出して、ジュースにしようかと。花穂は、洗って乾かして、フライパンで炒ります。塩を振りながら、水分を飛ばして乾燥したら、冷凍庫に保管します。

花穂は、野菜市場にも売られており、結構なお値段しますから、自宅にあるなら、使おうかと。

言ってみれば、市販のふりかけ、ゆかり、の、花穂バージョンですね～(^^)d

葉っぱも使えば、ゆかり、プラス花穂ふりかけですね。

１日では、庭の紫蘇全部処理しきれないから、しばらくお休みの度にちょっとずつ、作ります。冬までに、処理できるかな。

自家製だから、ちゃんと虫を処理しないと虫まで、ふりかけに、なりますからね～(^^;)))

紫蘇を処理したら、トマトの苗木が出てくるから、トマトをなんとかして、冬に向けて、蕪を植えるか、世話しなくていい果実の樹木を植えるか、だな。

ミカンはデカクなりすぎるから、キウイか、デカクなっても、大丈夫なバナナかな？でも、バナナの苗木、島に行かないと売ってないしなあ。わざわざ、島まで買いに行くのも、、やはりキウイかな。

あまり考えてると冬になるから、春に向けて考えた方がいいかしら？笑