クックパッド見たことないけど

テレビで人気のレシピやってたから見たら、なんか、どれも、昔の人がものがない時代に工夫したやつに似てて。もちろん、まんまではないです。
ただ、大学芋とか、昔は揚げられないから焼くだけになりますから、細ぎりにして砂糖をからめたままゆっくり焼く、とか、白玉粉が高いから、片栗粉使って餅にするとか～ホント、まんまではないけど、似てました。もちろん、昔は味もそんなによくなかったと思いますよ。私も、白玉粉がないと片栗粉でなんか作ろうかなとして失敗してましたし(笑)
大学芋なんか、細ぎりすぎて、イモケンピになるし。
カボチャに下味つけるのに、先に砂糖をまぶして置いておくと甘くなるってやってましたが、これは、トウモロコシに応用できて、真水で茹でたトウモロコシに、塩を少しパラパラとまぶすだけで、塩分控え目な茹でたトウモロコシが出来ます。味も濃いです。塩水で茹でるより、塩を節約できるし塩分も少なくても十分、塩気感じますから～