好き好きキッシュ
今日で私も２４歳になりました。
あ～子どもの頃思い描いてた自分とのギャップには驚くばかりです。
でも一応充実しています。
誕生日、母にはすっかり忘れられてたけど、
夕方から姉と観劇してきます。てかそういう特別な事をするよって
事前にたっぷり匂わせといたのに気づかない母の、すごい天然ぶりは嫌いじゃないです。
そんで、一昨日武蔵小金井のオーガニックカフェで食べた
ゴボウ入りのキッシュに感動したので
自分なりにアレンジして作ってみました初キッシュ！
レシピです。超簡単です！
通常生地はバターや卵を使ってパイ生地を作る(または冷凍パイシートを使う)ようですが、
私はオリーブオイルを使ったあっさりタイプの作り方を採用しました！
直径18㎝タルト型に対しての分量
薄力粉１カップ
オリーブオイル大３
ぬるま湯大３
塩ひとつまみ
これをボールで混ぜ合わせる。すぐまとまります。
今回私は直径25㎝くらいの型だったので、生地を２倍作って、３分の１はグラタン皿を型にして作りました。
型より少し大きめに切ったラップを２枚用意し、間に生地を挟み、綿棒で伸ばす。
両面テープを使う時の要領で、
片面のラップをはがし、もう片面のラップごとひっくり返して型に被せ、ラップをはがす。
フォークで生地に穴をあけ、冷蔵庫に入れておく。
中身(フィリング)の材料はお好みですが、
今回は、
ゴボウ 小１本をはす切り
タマネギ 小１個をくし切り
ネギの青いところ 少々
ニンジン適量をスライス
を、オリーブオイル、塩こしょうで炒めた物をタルト生地に敷き詰めて、
生クリーム１パック
卵４個
ピザ用チーズを細かく刻んだもの
を泡立たない程度にぐしゃぐしゃよく混ぜた卵液を、流し込みました。
本当は卵２個に対して生クリーム１パックというレシピなので、
２倍量の場合生クリームも２パック使うべきなのですが、
カロリー的にも量的にも、１パックで充分そうだったので(実際型に流し込んだらぴったりの量でした)
その辺は適宜自分で研究するのが良いと思います。
あとは２００度に温めたオーブンで２０分から２５分焼くだけ！
私は、２つ同時に焼くのに中段と下段を使ってたので、途中１５分くらいで
上下を入れ替えつつ温度も１８０度に下げて２５分焼きました。
生地はサックサクに焼けました。中はもう少しぷるぷる感が欲しかったけど、
初めてにしては上出来かな？
あ～子どもの頃思い描いてた自分とのギャップには驚くばかりです。
でも一応充実しています。
誕生日、母にはすっかり忘れられてたけど、
夕方から姉と観劇してきます。てかそういう特別な事をするよって
事前にたっぷり匂わせといたのに気づかない母の、すごい天然ぶりは嫌いじゃないです。
そんで、一昨日武蔵小金井のオーガニックカフェで食べた
ゴボウ入りのキッシュに感動したので
自分なりにアレンジして作ってみました初キッシュ！
レシピです。超簡単です！
通常生地はバターや卵を使ってパイ生地を作る(または冷凍パイシートを使う)ようですが、
私はオリーブオイルを使ったあっさりタイプの作り方を採用しました！
直径18㎝タルト型に対しての分量
薄力粉１カップ
オリーブオイル大３
ぬるま湯大３
塩ひとつまみ
これをボールで混ぜ合わせる。すぐまとまります。
今回私は直径25㎝くらいの型だったので、生地を２倍作って、３分の１はグラタン皿を型にして作りました。
型より少し大きめに切ったラップを２枚用意し、間に生地を挟み、綿棒で伸ばす。
両面テープを使う時の要領で、
片面のラップをはがし、もう片面のラップごとひっくり返して型に被せ、ラップをはがす。
フォークで生地に穴をあけ、冷蔵庫に入れておく。
中身(フィリング)の材料はお好みですが、
今回は、
ゴボウ 小１本をはす切り
タマネギ 小１個をくし切り
ネギの青いところ 少々
ニンジン適量をスライス
を、オリーブオイル、塩こしょうで炒めた物をタルト生地に敷き詰めて、
生クリーム１パック
卵４個
ピザ用チーズを細かく刻んだもの
を泡立たない程度にぐしゃぐしゃよく混ぜた卵液を、流し込みました。
本当は卵２個に対して生クリーム１パックというレシピなので、
２倍量の場合生クリームも２パック使うべきなのですが、
カロリー的にも量的にも、１パックで充分そうだったので(実際型に流し込んだらぴったりの量でした)
その辺は適宜自分で研究するのが良いと思います。
あとは２００度に温めたオーブンで２０分から２５分焼くだけ！
私は、２つ同時に焼くのに中段と下段を使ってたので、途中１５分くらいで
上下を入れ替えつつ温度も１８０度に下げて２５分焼きました。
生地はサックサクに焼けました。中はもう少しぷるぷる感が欲しかったけど、
初めてにしては上出来かな？
お風呂が沸くまでcamera obscuraライブレポ
こんばんは、でも書いてるうちにもうお風呂冷めちゃいそうです。
Camera obscura帰り、新代田の改札で英国人夫婦に渋谷行きの切符の買い方を教えてあげてなんか良い気分で、さあ自分のスイカチャージしようとしたら50円落ちてました。ありがとう。
サインは逃したけど、写真と、クッキーシーンの選曲20曲入りCD－Rもらえたのでよかったです。勉強になります！
というかSEで使われてたクッキー欲しー！の歌はプリファブスプラウトでした！すごい気になってたので今聴いて大喜び！
トレイシーさんはエピフォンの穴空きギターとアコギの２つで、簡単なコード弾きしかしないのですがカポの使い方で結構色々弾けるんだなあ、周りの演奏もさる事ながらコード進行とメロディーの作り方と、彼女の歌い方の素晴らしさでこのバンドを力強く率いているなあと感心しっぱなしでした。
赤いチェックのワンピース、予想を上回るベルセバのサラ並みにむちっとなさっていました。脇からはみ出たヒモがかわいかったです。
パーカッションとトランペットのおじさんはサポートメンバーなのかも知れませんが、一番かっこ良かったです。
あとキーボードの女の人がキーパーソンですね！印象的なフレーズがとっても多いし、なんか頼もしい。スーパードライ飲みまくってたし。
Hi Fiアルバムからはやらなかった気がします。
I love my jeanのシングル３曲から入った私としてはその一つもやらなかったので消化不良です。
スワンが好きだけど、スーパートゥルーパー聴きたかったです。やってないよね？？なんか曲名考えながら聴いてなかったからライブだとわかんなくなるね。
そういえば、HPでFrench Navyのリミックス版がダウンロード出来たのですがカッコいいけどもとの端切れよさがやっぱり好き！
セットリストもらった人早くコミュに書いてくれるといいなー。
あと、4bonjour's parties パワーアップしててすごく楽しめました！吹ける人が３人も居るのはすごいし、テンポも以前よりノリノリ！
われらがエコアベも、今度は6/8拍子や５拍子７拍子の曲作って４ボンの前座ふたたびやらせてもらいましょうよ～～～ もうむり？
あ、カジさんはDMCの曲を２つ、２０年前のとか古めのと最新の「いんぐりっしゅな」アルバムから曰く「アイリッシュな」曲などをやって下さいました。
コナンくんみたいな格好でアツいアツい言ってて、拒んでいたお帽子も最後はとれてましたね。
あと流血のモッシュがわき起こった問題のハードコアバンドは今日のこのアウェイな感じのブッキングを見事に利用して、印象だけは強く残しましたね。面白かったけど、耳栓しちゃいました・・・
Camera obscura帰り、新代田の改札で英国人夫婦に渋谷行きの切符の買い方を教えてあげてなんか良い気分で、さあ自分のスイカチャージしようとしたら50円落ちてました。ありがとう。
サインは逃したけど、写真と、クッキーシーンの選曲20曲入りCD－Rもらえたのでよかったです。勉強になります！
というかSEで使われてたクッキー欲しー！の歌はプリファブスプラウトでした！すごい気になってたので今聴いて大喜び！
トレイシーさんはエピフォンの穴空きギターとアコギの２つで、簡単なコード弾きしかしないのですがカポの使い方で結構色々弾けるんだなあ、周りの演奏もさる事ながらコード進行とメロディーの作り方と、彼女の歌い方の素晴らしさでこのバンドを力強く率いているなあと感心しっぱなしでした。
赤いチェックのワンピース、予想を上回るベルセバのサラ並みにむちっとなさっていました。脇からはみ出たヒモがかわいかったです。
パーカッションとトランペットのおじさんはサポートメンバーなのかも知れませんが、一番かっこ良かったです。
あとキーボードの女の人がキーパーソンですね！印象的なフレーズがとっても多いし、なんか頼もしい。スーパードライ飲みまくってたし。
Hi Fiアルバムからはやらなかった気がします。
I love my jeanのシングル３曲から入った私としてはその一つもやらなかったので消化不良です。
スワンが好きだけど、スーパートゥルーパー聴きたかったです。やってないよね？？なんか曲名考えながら聴いてなかったからライブだとわかんなくなるね。
そういえば、HPでFrench Navyのリミックス版がダウンロード出来たのですがカッコいいけどもとの端切れよさがやっぱり好き！
セットリストもらった人早くコミュに書いてくれるといいなー。
あと、4bonjour's parties パワーアップしててすごく楽しめました！吹ける人が３人も居るのはすごいし、テンポも以前よりノリノリ！
われらがエコアベも、今度は6/8拍子や５拍子７拍子の曲作って４ボンの前座ふたたびやらせてもらいましょうよ～～～ もうむり？
あ、カジさんはDMCの曲を２つ、２０年前のとか古めのと最新の「いんぐりっしゅな」アルバムから曰く「アイリッシュな」曲などをやって下さいました。
コナンくんみたいな格好でアツいアツい言ってて、拒んでいたお帽子も最後はとれてましたね。
あと流血のモッシュがわき起こった問題のハードコアバンドは今日のこのアウェイな感じのブッキングを見事に利用して、印象だけは強く残しましたね。面白かったけど、耳栓しちゃいました・・・