先日、せっかくコメントいただいたのに、まるごと消しちゃってすいませんでした。改めて、先日作りました、モッティラレラチーズです。
コメントめんどいって人は
低温殺菌牛乳、２リットルから、これだけできまして、効率的には今ひとつw
味の方も、今のところ市販品に負けていますｗ
でもって、最後に熱湯（８０度）で湯もみするときに、手袋が破けまして、
このような事態に....（爪が伸びてるという指摘がありましたが、本題に関係ないので無視さあせていただきましたｗ）
奥さんはどう行ってるとのことですが. 今回のは若干しっとり感が足りないとの厳しいご指摘。
で、このモッツアレラは、
カプレーゼと、某ピグとも直伝、イタリアン、クリスピーピザ（写真撮り忘れ）にさせていただきました。カプレーゼはやっぱうまいね～☆彡
で、これまた懲りずに、ベーコンを作成。
なんだかわからないかもしれませんが、できあっがった瞬間のベーコンです。
上の方は試食により、切り取られております。
ベーコンは、今回は上出来な予感.....
で、夜は、パスタにしようと思ったら、
「今日は鯖と、餃子があるからね～」
っと、先程声がかりまして、すっかり腰折れ状態な土曜日の午前中となっております。
後ほど、チーズとベーコンの作り方書きます。
では....