3.11 今年は有休で移動日。
駐在生活もあと少しなので、後悔がないように
午前移動で新小岩まで。
食べログ全国一位の麺屋一燈に行ってみたいけど、たぶん混んでるだろうから、同じ素材を使う、つけ麺一燈に行こうかと
そしたら、麺屋一燈も空いてたので並んでみたら、まさかの整理券システムで、その受付列でした
それでも一時間無いくらいの待ちでしたが、亀戸のレッスン時間もあったので断念。
(後悔がないように、、、とは矛盾してますが...)
で、すぐその先のつけ麺一燈へ。
すぐ入れました😀
系列で同じ素材らしいが、メニューはそれぞれ違うみたい。
伊勢海老つけ麺にしました
麺は茹で時間10分。
キレイに盛り付けてくれる
ツルもち系。
茹で時間が長い割にはしっかりしてるけど、もうちょいかためでもいい。
並盛は少なめでしたが、レッスン前だったので、結果オーライ
低温調理のチャーシューが美味しい
伊勢海老スープ。
器はチンして熱々注意
スープは、言わば上品
好みは分かれると思うけど、よくある海老つけ麺ほど、海老海老はしていない。
バランスよく、めちゃくちゃ丁寧な仕事があか分かります
美味しいと思います。
が、個人的なつけ麺の好みは、断然風雲児
麺屋一燈には行けませんでしたが、この延長で考えても、自分の中のランキングを揺るがすほどではないかと。
つけ麺は風雲児
煮干醤油は渡辺
味噌は味楽軒
このランキングは揺るぎません
その後は亀戸クラブでトレーニング。
軽傷でしたが、いきなりpowerで背中捻って痛めちゃいました
続けてfight
普段ではありえませんが、終盤の曲の切れ目でいったんブレイク。
14:46です。
黙祷。
もう8年。
一瞬にして、日常が一変した日でした。
この日は亀戸でしたが、自分は特別な思いを持って黙祷しました。