維新商店

水曜の夜。

22時までのため、ジムがある日や飲んだ日はずっと行けてなかった維新商店へ。

葱増し中華を。

京都っぽい醤油ですが脂っぽさはなし。

スープは生姜がガツン。

今まで食べたなかでは一番生姜が強い。

クセになる。

この感じは、京都系のストレート麺かと思いきや、ぼんてんのようなピロピロ麺。

加水率高めながらも、芯はすいとんかのように強い。

美味しかったです

穂先メンマをつまみに。

満足でした