昨日は、一日宿題対応…
仕事以外で抱えていた研修課題がようやく終わった～
これで少し余裕もできました。
次は、プライベートのほうの宿題に着手せねば…
そういうわけで、少し落ち着いたので、昨日は久々、すし蓑の親方のところに行ってきました
前半戦のつまみは（覚えていいるのは…）、
ゆずに挟んで蒸した白子。
秋田産の白魚。
牡蠣のお吸い物。
なまこ酢にこのわた。
いかに腑を和えて。
からすみ。
骨せんべい。
あわびに肝。
いくらのしょうゆ漬け。
ミンククジラの尾に芽ネギとショウガを添えて。
これは、肉とも魚とも言えない、素晴らしい逸品でした
あわびの殻に、このわたと和えたウニ。
ここまで、プリン体MAXでございます
で、後半戦は握りを。
今回は、食べるほうに専念していたので、写真は一部のみです。
まぐろは今おいしいですね～
濃厚。
鯛にアワビ。
雲丹に、
アナゴ締め。
玉子はおいしい、耳の部分をいただきました
この時期、おいしい魚がいっぱいで、非常に満足でした
仙台で落ち着いたら、もう少し通えるかな
ごちそうさまでした。